Historia
Creado en 1984 por el barman cusqueño Bernardo Solís Loaiza en el Hotel Libertador de Cusco. Sus capas de colores evocan los paisajes andinos y la bandera del Tahuantinsuyo.
Ingredientes
- 1½ oz de pisco quebranta o acholado
- 3 oz de jugo de naranja
- 1 oz de crema de menta verde
- 1 oz de jarabe de granadina
- Hielo en cubos
- Cáscara de naranja o cereza marrasquino para decorar
Preparación
- Llenar un vaso alto con hielo.
- Verter la granadina y el jugo de naranja, dejando reposar sin mezclar (esto crea la primera capa).
- Aparte, mezclar el pisco con la crema de menta verde.
- Verter esta mezcla con cuidado sobre el vaso, procurando que las capas no se combinen del todo.
- Decorar con una rodaja de naranja y/o una cereza marrasquino.